ElPozo Alimentación es una empresa líder en la elaboración de alimentos con base cárnica comprometida con sus consumidores y clientes, que apuesta por la innovación y la tecnología de última generación que tiene su origen en 1934, con la fundación de un modesto comercio de charcutería ubicado en Alhama de Murcia, concretamente en una plaza en la que estaba situado un pozo, de ahí precisamente el nombre de la compañía.

La principal fortaleza de ElPozo Alimentación es contar con un Control Integral de Proceso (CIP) que le permite responder a las necesidades de los consumidores ofreciéndole alimentos que superen sus expectativas. El bienestar de todos es la razón de ser de esta empresa.

MISIÓN

ElPozo Alimentación establece relaciones de confianza con los implicados que generen valor a través de:

• Ofrecer productos de alta Calidad, Fiabilidad y Marca a los consumidores
• Facilitar productos y servicios a clientes
• Crear rentabilidad y valor a los accionistas
• Ofrecer ingresos y futuro a empleados
• Garantizar ingresos a proveedores
• Promover la responsabilidad social

ElPozo Alimentación está apostando por potenciar sus investigaciones en I+D+i basadas en aportar más beneficios al consumidor facilitándole soluciones, no sólo de total aceptación organoléptica, equilibradas y nutritivas, sino que también les aporten un plus de salud, placer, naturalidad, bienestar y comodidad.

VISIÓN

ElPozo Alimentación quiere ser la empresa de referencia ineludible en el sector alimenticio con base de proteínas:

• Con altas cuotas en el mercado nacional y notable presencia internacional
• Líder en rentabilidad, calidad y servicio al cliente
• Con una marca altamente reconocida y absolutamente innovadora

La estrategia de ElPozo Alimentación para los próximos dos ejercicios, continua la senda planteada con éxito desde hace cinco años, que contempla una inversión media anual en torno a los 50 millones de euros. En este sentido, la organización lleva invertidos en el siglo XXI 300 millones de euros con el objeto de competir en el actual mercado globalizado.

MEDIO AMBIENTE

ElPozo Alimentación apuesta por un desarrollo sostenible capaz de satisfacer las necesidades de la sociedad actual y las generaciones futuras.

Nuestra Organización impulsa su proceso productivo incorporando las mejores tecnologías disponibles para la conservación del Medio Ambiente, alcanzando:

• Un alto grado de valorización de los residuos generados, así como la constante minimización de los mismos.
• La depuración de la totalidad de las aguas residuales y una posterior aplicación agrícola.
• La reducción de nuestras emisiones atmosféricas con la utilización de los combustibles más limpios.
• La destrucción térmica de los olores y el aprovechamiento del calor excedente.

Tenemos implantado un Sistema de Gestión Ambiental certificado según norma UNE-EN ISO 14001 para garantizar la consecución de los objetivos y la mejora continua.

La pequeña tienda de ultramarinos

Nuestra empresa empezó en 1950 con una pequeña tienda familiar de ultramarinos en Benifaió (Valencia), regentada por mi, Vicente Choví y mis hermanos Francisco y Encarna. Vendíamos bacalao congelado y decidimos aprovechar las colas para hacer albóndigas y acompañarlas con salsa allioli, producida por nosotros de forma artesanal.

Llegó un momento en que tenía más éxito la salsa que las albóndigas, y fue entonces cuando cerramos la tienda y comenzamos la fabricación de esta salsa, en un local de 50 m2 y una rudimentaria batidora diseñada por nosotros, envasando el producto manualmente y comercializándolo en los establecimientos de la localidad y alrededores. En 1953 se constituyó la empresa como sociedad limitada.

Entre los 60 y los 80

A principios de los 60, empezamos a fabricar y comercializar mayonesas bajo la marca Nita Choví, creando y registrando la primera etiqueta comercial.

Ya entrando en los 70, registramos la marca comercial Choví. Adquirimos la primera envasadora autómatica, que nos permitió ampliar la producción, abrir nuevos mercados y trasladarnos a nuestra ubicación actual. Conforme pasaba el tiempo creábamos nuevas salsas y presentábamos nuestros productos en reconocidas Ferias de Alimentación.

Ya en los 80, apostamos fuerte por la publicidad y no mucho más tarde presentaríamos el primer spot en televisión.

A partir de aquí, siguiendo la misma filosofía de trabajo constante, creatividad e innovación, fuimos desarrollando nuevos productos y nuevos envases para distribución y hostelería.

El mortero

Pero no fue hasta finales de los 90, cuando la empresa marcó un antes y un después con la introducción del envase en forma de mortero para el allioli, nuestro producto estrella. Un envase que abrió muchas puertas tanto a nivel nacional como internacional. Un envase que se ha convertido en nuestra seña de identidad. Y que hoy por hoy, es el producto líder del mercado nacional e internacional.

Choví en la Actualidad

Choví es en la actualidad una empresa moderna y profesionalizada, gestionada por la segunda generación de la familia Choví Navarro y un equipo directivo muy comprometido con los objetivos de la empresa.

Somos una empresa con una fuerte implantación nacional e internacional, líderes en productos especializados y nichos dentro del mercado de las salsas, concienciados con el medio ambiente, la sociedad y sus trabajadores.

Choví tiene hoy una fuerte implantación en el mercado nacional, donde disponemos de partners en prácticamente todo el territorio nacional, tanto en la distribución moderna como en la distribución tradicional. Sobre todo con productos líderes como son el Allioli y la Ajonesa.

Diversificación

El futuro de Choví pasa por el desarrollo de una gama diversificada de productos para los mercados nacionales e internacionales, tanto para el consumo del hogar como para el consumo profesional. Además, Choví no solo desarrolla su gama de salsas. En el año 2012, lanzamos al mercado la gama de referencias de 5ª gama. Un nuevo proyecto con el que Choví se quiere posicionar como un fabricante de platos preparados refrigerados de  alta calidad. En la actualidad estos productos se fabrican en nuestra fábrica de Mendavia(Navarra)

Internacionalización

De Valencia al Mundo

Al mismo tiempo, Choví ha desarrollado un plan de expansión que nos ha llevado a exportar nuestros productos a más de una veintena de países en todo el mundo de forma continuada. Actualmente la exportación representa más del 14% de nuestro negocio.

Los principales destinos de las exportaciones de la fábrica de Benifaió son Alemania y Holanda. También vendemos a paises europeos como Reino Unido, los países escandinavos, Portugal, Francia y Polonia. Fuera de Europa, los productos Choví se encuentran en Irán, en Canadá así como en latinoamericano (Puerto Rico, Costa Rica, República Dominicana, Uruguay, Chile, Brasil y México).

NUESTRA EMPRESA

Somos una compañía que se dedica a la elaboración de quesos y productos lácteos ubicada en Bullas ( Murcia ) está equipada con la última tecnología del mercado, habiendo implantado procedimientos que permiten el aseguramiento de la calidad y la seguridad tecnoalimentaria, lo que contribuye a la alta calidad de sus quesos, tan apreciados por el consumidor como valorados por entendidos en la materia.

Ricardo Fuentes e Hijos se ha convertido en la empresa líder en el sector de los salazones y ahumados en nuestro país, creciendo cada día, abriéndose a nuevos mercados, innovando, buscando las mejores alternativas técnicas y aumentando la calidad de sus productos.